در مواجهه با افزایش موارد ابتلا به ویروس آنفولانزای پرندگان در شیر خام در کالیفرنیا، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) روز جمعه اعلام کرد که آزمایش این ویروس در شیر را در سراسر کشور الزامی می کند.

این آژانس در بیانیه ای اعلام کرد: استراتژی ملی آزمایش شیر (NMTS) “بر اساس اقدامات وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا و شرکای فدرال و ایالتی از زمان شیوع آنفولانزای فوق العاده بیماری زای پرندگان [HPAI] H5N1 در گاوهای شیری، برای اولین بار در مارس 2024 شناسایی شد.”

هر نهادی که شیر خام از پیش پاستوریزه شده را مدیریت می کند – برای مثال، پردازشگرها و حمل و نقل شیر – باید در صورت درخواست، نمونه ها را برای آزمایش به کارکنان وزارت کشاورزی ایالات متحده تحویل دهد. به گفته USDA، این می تواند یک راه کارآمد برای شناسایی گله های آلوده به H5N1 باشد.

تا روز پنجشنبه، ۷۱۸ گله گاو در سراسر کشور به ویروس آنفولانزای پرندگان مبتلا شده اند.

تام ویلساک، وزیر کشاورزی ایالات متحده گفت: ابتکار آزمایش جدید “به کشاورزان و کارگران مزرعه اطمینان بیشتری نسبت به ایمنی حیوانات و توانایی محافظت از خود می دهد و ما را در مسیری قرار می دهد تا سریعاً شیوع ویروس را در سراسر کشور کنترل و متوقف کنیم.” در بیانیه وزارت کشاورزی آمریکا

این اقدام تنها چند روز پس از آن صورت گرفت که یک مزرعه لبنی در کالیفرنیا اعلام کرد که پس از کشف ویروس آنفولانزای پرندگان در نمونه‌های بیشتر شیر، در حال افزایش فراخوان شیر خام و خامه خود است.

در اطلاعیه ای که روز سه شنبه منتشر شد، Raw Farm LLC مستقر در فرزنو گفت اکنون تمام محصولات شیر ​​و خامه کامل را با تاریخ «استفاده تا» از 27 نوامبر تا 13 دسامبر فراخوان کرده است.

در همین حال، مقامات بهداشتی کالیفرنیا اقدامات بیشتری را برای ایمن نگه داشتن مصرف کنندگان انجام دادند، از جمله قرنطینه مزرعه.

“در حالی که این فراخوان داوطلبانه فقط برای شیر کامل خام و خامه اعمال می شود، به دلیل تشخیص های متعدد آنفولانزای پرندگان در فعالیت این شرکت، اداره بهداشت عمومی کالیفرنیا [CDPH] از مصرف کنندگان می خواهد از مصرف هر گونه محصولات خام مزرعه برای مصرف انسانی از جمله شیر خام خودداری کنند. CDPH در یک هشدار بهداشتی گفت: خامه، پنیر، و کفیر، و همچنین شیر خام روی غذای حیوانات خانگی و کفیر غذای حیوانات خانگی که برای صاحبان حیوانات خانگی عرضه شده است. سه شنبه ارسال شد.

این آژانس علاوه بر فراخوان داوطلبانه در سراسر ایالت، CDFA [دپارتمان کشاورزی کالیفرنیا] مزرعه را در قرنطینه قرار داده است و هرگونه توزیع جدید شیر خام، خامه، کفیر، کره و محصولات پنیر تولید شده در یا پس از 27 نوامبر را به حالت تعلیق درآورده است. اضافه شد.

CDPH خاطرنشان کرد: هیچ مورد آنفلوانزای پرندگان انسانی مرتبط با مصرف محصولات شیر ​​خام در این مرحله تأیید نشده است.

برخلاف شیر خام، شیر پاستوریزه برای از بین بردن هر گونه ویروسی تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد و برای نوشیدن بی خطر باقی می ماند.

آخرین اقدامات پس از فراخوانی دو مقدار از محصولات خام مزرعه پس از آنفولانزای پرندگان برای اولین بار در نمونه های شیر خام در 24 نوامبر گزارش شد.

آنفولانزای پرندگان اولین بار در ماه مارس در گاوهای شیری ایالات متحده ظاهر شد. به گزارش آسوشیتدپرس، از آن زمان، ویروس در سراسر کشور، به ویژه در کالیفرنیا، که در آن نزدیک به 500 گله از بیش از 700 گله آلوده در سراسر کشور شناسایی شده است، در حال گسترش است.

بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، تا کنون در سال جاری، این ویروس 58 نفر را در ایالات متحده آلوده کرده است، از جمله 31 نفر در کالیفرنیا. در کارگران لبنیات و طیور که تماس نزدیک با حیوانات آلوده داشتند، بیماری های خفیفی مشاهده شده است. این آژانس افزوده است که تاکنون هیچ موردی از شیوع آنفولانزای مرغی بین مردم شناسایی نشده است.

مقامات راو فارم در بیانیه‌ای که در وب‌سایت خود منتشر کرد، گفتند که در حال تلاش برای بازگرداندن سریع شیر خام هستند.

هیچ بیماری مرتبط با H5N1 در محصولات ما وجود ندارد. اما این یک موضوع سیاسی است.» هیچ مشکلی در مورد ایمنی مواد غذایی در مورد محصولات ما یا ایمنی مصرف کننده وجود ندارد. ما برای حل این مشکل سیاسی و در عین حال همکاری با سازمان های نظارتی دولتی خود کار می کنیم.

با این حال، هر گونه اقدامی برای محدود کردن دسترسی عمومی به شیر خام ممکن است توسط دولت آینده ترامپ به چالش کشیده شود. رابرت کندی جونیور، که مدت‌ها از سرکوب شیر خام انتقاد می‌کرد، برای اداره وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده نامزد شده و قول داده است که برای توزیع بیشتر محصولات شیر ​​خام فشار بیاورد.

منبع:usnews